Cave à vin & amplitude de température

05/07/2009
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jguers
6 posts

Bonjour

J'ai acquis dernièrement une cave à vin et celle-ci présente une amplitude de température qui me semble importante.

En effet, alors que celle-ci devrait réguler la température de conservation du vin, je remarque une amplitude d'environ 1°C toutes les heures.

L'amplitude n'est certes pas très forte, mais sa fréquence m'interroge. Est-ce normal ? Quel effet cela a-t-il sur le vin ? Ai-je un problème avec mes joints ?

Jérôme

10/09/2009 Reply	Re : Cave à vin & amplitude de température
delph et ludo 58 posts	bonsoir cette frequence est tres certainement due au compresseur qui se redeclenche a interval régulier pour regénérer du froid. graphiqueemnt , c est une sinusoîde avec max de frais en haut de la courbe et qd la temperature monte, il se met en route ce qui correspond au plus bas de la courbe. c est ma vision de ton souci.Peut etre qq un peut il confirmer ou explqiuer autrement bonne soiree

16/02/2010 Reply	Re : Cave à vin & amplitude de température
Little bachus 22 posts	Cela dit 1° d'amplitude, ça me semble acceptable, non? Personnellement, ça va faire hurler les puristes, je stocke mon vin dans mon appart parisien sans cave, faute de place et les variations de température doivent être nettement plus conséquentes. Avantage: à température ambiante, il vieillit plus vite