Foires aux vins: que acheter?

10/09/2008
Reply

Ludomaniak
23 posts

Bonjour,

C'est la période des foires aux vins.
Pour éviter d'acheter n'importe quoi, je pense utiliser ma base sous OC pour obtenir un indice d'achat.
Mais c'est difficile à obtenir.

Je développe ma demande:

Il faudrait compiler toutes les bouteilles en stock, suivant les critères de nombre et d'apogée, afin de remplir un tableau prévisionnel sur la consommation avenir.
On s'apercevrait alors qu'on a un trou sur telle période et tel type de vin. Ainsi on pourrait aller acheter en conséquence.
Un critère n'existe pas dans la base: la consommation moyenne annuelle par type de vin.

Ex: si je consomme en moyenne par an:
- 6 rouges haut de gamme HG
- 12 rouge milieu de gamme MG
et que j'ai en stock 12 rouges HG apogée 2010-2012, 12 rouges MG apogée 2009-2011 et 12 apogée 2012-2015, le script devrait me sortir que j'ai un trou dans les rouges HG: 2 par an en 2010-2012 et 6 par an au-dela de 2013. Même principe pour les rouges MG.

Il faut donc que j'achète des rouges HG en conséquence.

Je devine que ca peut se compliquer assez vite, mais ca serait vraiment très utile.

Ludo

10/09/2008 Reply	Re : Foires aux vins: que acheter?
Administrateur 3099 posts	Hello, Script fort sympathique à developper Le type de vin pour vous ce serait quel champ sous OC ? Matthieu

11/09/2008
Reply

Re : Foires aux vins: que acheter?

Ludomaniak
23 posts

Quel type de vin? Difficile de répondre à cette question, car elle est forcément subjective.

Pour savoir comment garnir ma cave, je fais une analyse inverse.
Demain je reçois des amis connaisseurs en vin ou pas, quel plat je vais faire, et du coup quel vin je vais servir?

- connaisseurs ou pas? -> vin ordinaire, de moyenne gamme, de haut de gamme.
- quel plat? -> vin blanc sec, liquoreux, rouge...

Le champ type n'existe pas dans OC, mais on pourrait l'obtenir en combinant plusieurs champs existants.

- age du vin (corrigé par l'éloignement de l'apogée et aussi de la cote du millésime)
- prix de la bouteille, même si c'est très relatif

Donc je résume:
- bas de gamme (age < 3 ans, prix < 5€)
- moyenne gamme (age < 10 ans, prix < 12€)
- haut de gamme (age > 10 ans, prix > 12€)

- bordeaux rouge
- bordeaux blanc
- bourgogne rouge
- bourgogne blanc
- liquoreux blanc
- autres rouges
- autres blancs

C’est peut-être incomplet, adapter à chacun.

Au final, en comparant avec la consommation moyenne annuelle par type, on devrait pouvoir obtenir une indication des achats à effectuer.

C’est assez empirique comme calcul, mais c’est toujours mieux qu’à la main.
Qui ne s’est pas retrouver avec trop de Cotes de Blaye à consommer rapidement ou être obligé d’ouvrir un Sauternes trop jeune, faute de mieux…

C'est sur qu'avec de l'expérience, on achète un peu plus que prévu et on écoule le surplus ;-), mais moi ma cave est limitée en place et mon budget aussi !

19/09/2008 Reply	Re : Foires aux vins: que acheter?
Administrateur 3099 posts	Petit message pour préciser que je ne vous oublie pas et que je développe le script, ce sera du quick & dirty mais ca fonctionnera. Votre idée sera mieux intégrée dans la future version. Matthieu