Monomaniaquement Alsace
About this blog
De passage en Alsace il y a plusieurs années... et attiré que j'étais par les vins blancs acides et de garde, j'ai été littéralement envouté par la région et ses vins au point d'en devenir monomaniaque !

Recent posts

Archives

 publié le jeudi 15 janvier 2009 | 4 comment(s)

Grande soirée au Vin Passion à Bruxelles sur la thématique des Côtes du Rhône Nord 94 et 99 où se cotoyent 3 producteurs sur chacun une appellation :
Jaboulet pour l'Hermitage la Chapelle
Clape pour Cornas
Jamet pour Côte Rotie

L'intérêt de la dégustation est de comparer une année assez moyenne comme 94 avec un grand millésime comme 99, tout comme comparer sur le même millésime trois appelations différentes, forcément.
Les vins ont été décantés 1 heure avant le service et sont servis à l'avaugle par série de trois l'un après l'autre. Les  producteurs ne sont dévoilés qu'après que chaque série..

Côte Rôtie Jamet 1994

Robe évoluée tuilée
Nez : Un côté grillé intense et du fumé, tabac et un peu de boisé. Nez complexe et très beau.
Bouche : Une acidité bien marquée quoique tout en finesse à l'attaque suivi d'un très bel équilibre, long, digeste, fin et épicé.
Très bien. 17/20

Cornas Clape 1994

Robe cerise trouble
Nez : Du sang en dominance ! Un vin de "vampire", animal, mais aussi avec des fruits noirs et un peu de boisé
Bouche : Le côté ferreux, sanguin ést très présent en bouche, l'acidité un peu trop droite et la finale était diluée.
Bien sans plus : 14/20

Hermitage Jaboulet 1994

Robe évoluée tuilée
Nez :f un cortèges d'aromes tout en complexité et en évolution : fruits noirs, mûre, cassis, cacao, boisé, réglisse, violette, épices, menthol. Waow !
Bouche : Beaucoup de matière en bouche et un très bel équilibre, complexe, long, puissant avec de beaux fruits noirs. C'est un splendide vin avec des tanins d'une grande finesse et de beaux épices en finale.
Très bien : 17,5/20

Hermitage Jaboulet 1999

Robe rouge cerise
Nez : assez fermé au départ puis vient le côté animal, bois, toast, viandeux, sanguin, minéral, complexe.
Bouche : Une attaque franche mais assez austère accompagnent un splendide équilibr.La matière est soyeuse, ample et structurée .
Un grand vin mais avec plus d'austérité et de retenue que le 94. La matière est là, énorme et ne demande qu'à s'exprimer. Grande garde encore à prévoir.
Très, très bien : 17,5/20

Côte Rôtie Jamet 1999

Robe rouge cerise
Grand nez complexe violette, toasté, grillé, un peu fumé et un Equilibre en bouche avec un grand E. Petite astringence en finale qui empêche le 19 ou le 20. Enorme persistance aromatique
Exceptionnel : 18/20

Cornas Clape 1999

Robe rouge cerise
Un beau nez de fruits noirs compotés, du grillé qui accompagne des notes d'épices et de sureau. Un peu d'alcool toutefois. La bouche est ferreuse (sanguine) mais très noble avec des fruits noirs compotés et un bel équilibre assez soyeux avec un peu d'amertume toutefois  mais globalement c'est un grand vin !
Très bien 16,5/20

Conclusion

Une fantastique dégustation pleine d'enseignements. Le premier étant que 94 n'est pas fini, loin de là. Certes, il y a moins de matière que sur les 99, certes, les vins sont plus dilués et l'acidité ainsi que le côté ferreux un peu plus marqué mais quel équilibre et quelle finesse.
Quant à 99, c'est grand, tout simplement mais il faut encore attendre à mon avis. (ce n'était pas l'avis général toutefois, beaucoup estimaient que les 99 étaient prêts.

Merci "Monsieur John Villmer" du Vin Passion à Bruxelles pour cette grande soirée !

Comments
 27/05/2012 02:29 - Anonyme
I prefered the look of their orgainil website but if it was my business, I would go with your design. Simply because your site will be easier to update, manage, add/remove features, market and adapt on an ongoing basis, site accesability, higher visibility to search engines.The flash site might look nice but it is entirely impractical. The music was annoying but thankfuly could be muted, there should have been an option to play or not play the music. Text cannot be highlighted and is a big issue for disability users and search engines dont list flash sites very well as they cannot asses the amount of pages, content, etc.Lastly not everyone has flash player installed, and people running older browsers with an older version of flash player might have compatability issues and worse crashes to their browser software when viewing the site.I would personally use your design as it gives them more scope to develop and adapt their site as their business develops and adapts as well as increasing compatability and user usage. The flash site I would then use as a an interactive CD-ROM marketing tool that can be sent out to people on request
 28/05/2012 01:12 - Anonyme
IWEgJQ <a href="http://seogknmtglup.com/">seogknmtglup</a>
 28/05/2012 04:35 - Anonyme
NelO4i , [url=http://pmviboebhsff.com/]pmviboebhsff[/url], [link=http://ynxltpecnfyd.com/]ynxltpecnfyd[/link], http://vyqowmqfelkv.com/
 29/05/2012 08:53 - Anonyme
LJPmyU <a href="http://ztvsjqndpfke.com/">ztvsjqndpfke</a>
Write a comment

Security code


Engine by Open Cellar | Rss 1.0