Monomaniaquement Alsace
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De passage en Alsace il y a plusieurs années... et attiré que j'étais par les vins blancs acides et de garde, j'ai été littéralement envouté par la région et ses vins au point d'en devenir monomaniaque !

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 publié le dimanche 28 décembre 2008 | 4 comment(s)
 
Belle robe dorée sans défaut
Le premiez nez est très variétal malgré 7 ans d'évolution en bouteille (rose, etc...). Viennent ensuite des notes plus exotiques et de coing avec une légère perception de sucrosité.
En bouche , splendide équilibre avec une acidité qui viient raffraichir le sucre résiduel qui fait que le vin ne se gôute pas complètement sec. Superbe longueur sur le fruit, avec une légère amertume en finale pas dérangeante pour un sou.
Testé en accord avec de la Pata Negra avec un très beau résultat...
Appréciation globale : 16/20
Comments
 20/10/2012 06:20 - Anonyme
Hey John, Great Blog, ad at least you had no such problem with your alarm! Transferred from the old ofeicfs to the new without fuss or commotion.best regardsEric
 21/10/2012 07:07 - Anonyme
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 21/10/2012 23:01 - Anonyme
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 23/10/2012 05:08 - Anonyme
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